日本料理「曙」
ご予約可能なメニュー一覧宝塚ホテル

冬の味覚・蟹や河豚などを多彩なお料理で愉しむ「フェアウェルスペシャリテ〜冬の特別会席〜」

11,000円

販売期間 : 2019年12月01日 〜 2020年01月31日


冬の味覚・蟹や河豚などを多彩なお料理で愉しむ特別会席。
河豚は鮟鱇の肝の旨味とともに、蟹は炭火で仕上げた甲羅焼でご堪能ください。

先  付:白酢和え 帆立貝柱 南瓜 丸十 ブロッコリー イクラ
お椀替り:擦り流し仕立 焼白子 茸
造  り:牡丹海老 その他二種 土佐醤油
八  寸:海鼠みぞれ和え 椿寿司 焼公魚 蟹砧巻 牛肉牛蒡巻 他
焼  物:蟹甲羅焼
煮  物:河豚しゃぶ小鍋 酢立 鮟肝胡麻ポン酢
食  事:炊き込み御飯 赤出汁 香の物
水  物:果実よせヨーグルト

【オプション料理】
甘鯛蕪蒸し 一般料金2,000円/会員料金1,800円


※表記の料金には、いずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。
※会員割引と他の割引・優待との併用はいたしかねます。

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<ご昼食 期間限定>黒毛和牛すき焼き御膳 天ぷら付き

5,000円

販売期間 : 2019年12月01日 〜 2020年02月29日

黒毛和牛のすき焼きと天ぷらを
お愉しみいただく期間限定メニュー。
奥深い味わいをご堪能ください。

【メニュー】
小 鉢
造 り:三種盛り 土佐醤油
すき焼き:黒毛和牛 野菜 うどん 玉子
天ぷら:蟹天ぷら 野菜三種 美塩
食 事:白御飯 香の物
水 物


※表記の料金には、いずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※他の優待・割引との併用はいたしかねます。

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旬の味覚・筍や、土鍋で炊きあげた鯛御飯を愉しむ「フェアウェルスペシャリテ〜春の特別会席〜」

11,000円

販売期間 : 2020年02月01日 〜 2020年03月31日

〈ランチ〉〈ディナー〉
春の訪れを感じる多彩なお料理をお愉しみいただく特別会席。
蝦夷鮑は、食材の旨味を引き立てる出汁の味わいとともに。
旬の味覚・筍は香り豊かな木の芽和えや土鍋で炊きあげた筍御飯でご堪能ください。


先 付:木の芽和え 海老 筍 蕗 人参
お 椀:清水仕立 オコゼ葛打ち 椎茸 独活 芽葱 生姜
造 り:盛り合わせ 土佐醤油
焼八寸:真名鰹幽庵焼 菜の花 長芋紅梅煮 チーズ厚焼玉子
    タイラギ貝山吹焼 酢蓮根 鯛の子煮凍り
強 肴:牛肉炭火焼 添え野菜 ちり酢
煮 物:蝦夷鮑しゃぶしゃぶ小鍋 若布 筍 芹 白葱
食 事:筍御飯 赤出汁 香の物
水 物:果実


【オプション料理】
蟹天ぷら  一般料金2,500円/会員料金2,250円


※表記の料金には、いずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。
※会員割引と他の割引・優待との併用はいたしかねます。

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ご昼食限定「松花堂弁当」

3,500円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2020年01月31日


《献立》

・口取り
・お造り
・煮物
・揚物
・蒸物
・食事
・水菓子


プラス500円で赤出汁を小鍋に変更いただけます。


※表記の料金には、いずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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【ご昼食限定】  「七彩会席」

5,800円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2020年01月31日


《献立》

先 付:小鉢盛り
お 椀:椀種 あしらい彩々
お造り:三種盛り合わせ
八 寸:口取り盛り合わせ
煮 物:盛り合わせ
台の物:揚物
食 事:炊き込み御飯 赤出汁 香の物
水菓子


※表記の料金には、いずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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気軽に楽しめる8品 ご夕食限定 「雲雀御膳」

5,400円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2020年01月31日


《献立》

・先付  小鉢盛り
・お造り 三種盛り合わせ
・八寸  口取り盛り合わせ
・焼物  陶板焼き
・煮物
・揚物  天麩羅盛り合わせ
・食事  炊き込み御飯 香の物 赤出汁
・水菓子


※表記の料金には、いずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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お手頃にお楽しみいただける全9品「伊万里会席」

6,500円

販売期間 : 2019年12月01日 〜 2020年02月29日

〈ランチ〉〈ディナー〉

【〜2020年1月15日】
先 付:白酢和え 帆立貝柱 南瓜
    丸十 人参 ブロッコリー イクラ
お 椀:薄葛仕立 合鴨 生麩 大根 葱
造 り:三種盛り 土佐醤油
八 寸:水菜柚子浸し 河豚煮凍り 牛肉時雨煮 椿寿司
    焼公魚 蟹砧巻 海老芝煮
焼 物:鰤幽庵焼 あしらい
煮 物:蕪含め煮 蟹餡掛 クレソン
食 事:炊き込み御飯 赤出汁 香の物
水 物:果実よせヨーグルト


【2020年1月16日〜2月29日】
先 付:海老麹漬 うるい 人参 柚子
お 椀:薄葛仕立 つくね真丈 若布 青身 木の芽
造 り:盛り合わせ 土佐醤油
八 寸:辛子和え 菜の花 合鴨 一寸豆白扇揚 鯛の子煮凍り
    小袖寿司 チーズ厚焼玉子 他二種
焼 物:鰆黄身醤油焼 あしらい
煮 物:鯛蕪煮 水菜 柚子
食 事:炊き込み御飯 赤出汁 香の物
水 物:白胡麻ムース


※表記の料金には、いずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引と他の割引・優待との併用はいたしかねます。

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彩り豊かな全9品「織部会席」

10,500円

販売期間 : 2019年12月01日 〜 2020年02月29日

〈ランチ〉〈ディナー〉

【〜2020年1月15日】
先  付:汲み上げ湯葉 雲丹 山葵 鼈甲餡
お椀替り:擦り流し仕立 焼白子 茸 海老芋
造  り:牡丹海老 その他二種 土佐醤油
八  寸:海鼠みぞれ和え 河豚煮凍り 椿寿司
     焼公魚 干柿月冠 射込蓮根 慈姑煎餅
焼  物:銀鱈味噌漬 蟹砧巻
強  肴:黒毛和牛牛蒡巻 添え野菜
温  物:甘鯛蕪蒸し
食  事:蟹御飯 赤出汁 香の物
水  物:果実よせヨーグルト


【2020年1月16日〜2月29日】
先 付:辛子和え 菜の花 合鴨
お 椀:薄葛仕立 つくね真丈 蟹身 青身
造 り:盛り合わせ 土佐醤油
八 寸:牡丹海老麹漬 一寸豆白扇揚 鯛の子煮凍り
    小袖寿司 チーズ厚焼玉子 他二種
焼 物:真名鰹幽庵焼 あしらい
煮 物:黒毛和牛すき焼き小鍋
温 物:雲子揚げ出し 汲み上げ湯葉 雲丹 山葵 鼈甲餡
食 事:鯛御飯 赤出汁 香の物
水 物:果実


※表記の料金には、いずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。
※会員割引と他の割引・優待との併用はいたしかねます。

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食材の饗宴を楽しむ「備前会席」

14,000円

販売期間 : 2019年12月01日 〜 2020年02月29日

〈ランチ〉〈ディナー〉

【〜2020年1月15日】
先 付:海鼠みぞれ和え 金柑 柚子
    白酢和え 帆立貝柱 南瓜 丸十 人参 ブロッコリー イクラ
お 椀:薄葛仕立 鰤 海老芋 唐墨 生姜
造 り:牡丹海老 その他三種 土佐醤油
組 肴:・蟹甲羅焼 ・甘鯛蕪蒸し ・黒毛和牛牛蒡巻
焼 物:河豚炭火焼
温 物:白子小鍋 根菜擦り流し仕立
食 事:雲丹御飯 赤出汁 香の物
水 物:果実よせヨーグルト


【2020年1月16日〜2月29日】
先 付:木の芽和え 蝦夷鮑 筍 蕗 人参
    牡丹海老麹漬 イクラ うるい 柚子
お 椀:清水仕立 オコゼ葛打ち 椎茸 独活 芽葱 生姜
造 り:盛り合わせ 土佐醤油 
組 肴:真名鰹幽庵焼 雲子揚げ出し
    春野菜白扇揚 菜の花辛子和え
焼 物:牛肉炭火焼 添え野菜 ちり酢
煮 物:伊勢海老(外国産)みぞれ煮 小鍋仕立
食 事:鯛御飯 赤出汁 香の物
水 物:果実


※表記の料金には、いずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引と他の割引・優待との併用はいたしかねます。

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【記念日・お祝いプラン】(乾杯用ドリンク・ミニブーケ・記念写真付き)お造りや祝肴5種盛りなど全8品「プランA」

7,000円

販売期間 : 2019年09月01日 〜 2020年01月31日


慶びのひとときは、いつまでも心に残る祝い膳を。


■献立■
先付  小鉢
お椀  清水仕立
造り  三種盛り 土佐醤油
焼八寸 焼物と祝肴五種盛り
煮物  野菜煮
揚物  天ぷら盛り合わせ
食事  赤飯 赤出汁 香の物
水物  果実

<オプション料理>
■小鯛姿焼   一般料金2,000円 / 会員料金1,800円
■お喰い初め膳 一般料金3,600円 / 会員料金3,240円

◎フリードリンクを特別料金2,000円でご利用いただけます
(内容:瓶ビール・グラスワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンク)

※画像はイメージです
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※表記の料金にはいずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※会員割引と他の優待・割引との併用はいたしかねます。
※3日前までに要予約
※個室ご要望の方はお電話にてお問い合わせください。

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【記念日・お祝いプラン】(乾杯用ドリンク・ミニブーケ・記念写真付き)蝦夷鮑酒蒸しや祝肴7種など全8品「プランB」

9,500円

販売期間 : 2019年09月01日 〜 2020年01月31日


慶びのひとときは、いつまでも心に残る祝い膳を。
趣ある空間で、旬の素材を活かしたお料理をご堪能ください。


■献立■
先付  蝦夷鮑酒蒸し
お椀  清水仕立 
造り  三種盛り 土佐醤油
八寸  祝肴七種
焼物  和牛鍬焼 添え野菜
煮物  野菜煮
食事  赤飯 赤出汁 香の物
水物  季果盛り合わせ


<オプション料理>
■小鯛姿焼   一般料金2,000円 / 会員料金1,800円
■お喰い初め膳 一般料金3,600円 / 会員料金3,240円

◎フリードリンクを特別料金2,000円でご利用いただけます
(内容:瓶ビール・グラスワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンク)


※画像はイメージです
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※表記の料金にはいずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※会員割引と他の優待・割引との併用はいたしかねます。
※3日前までに要予約
※個室ご要望の方はお電話にてお問い合わせください。

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【記念日・お祝いプラン】(乾杯用ドリンク・ミニブーケ・記念写真付き)蝦夷鮑や、お造り三種、小鯛姿焼など厳選素材で彩る全8品「プランC」

12,000円

販売期間 : 2019年09月01日 〜 2020年01月31日


慶びのひとときは、いつまでも心に残る祝い膳を。
趣ある空間で、旬の素材を活かしたお料理をご堪能ください。


■献立■
前菜  祝肴七種
お椀  清水仕立 蝦夷鮑
造り  三種盛り 土佐醤油
焼物  小鯛姿焼
強肴  和牛鍬焼 添え野菜
煮物  野菜煮
食事  鯛赤飯 赤出汁 香の物
水物  季果盛り合わせ

<オプション料理>
■お喰い初め膳  一般料金3,600円  / 会員料金3,240円
■伊勢海老姿造り 一般料金4,000円〜 / 会員料金3,600円〜(2名様より承ります)

◎フリードリンクを特別料金2,000円でご利用いただけます
(内容:瓶ビール・グラスワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンク)


※画像は全てイメージです
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※表記の料金にはいずれも消費税10%・サービス料10%が含まれます。
※会員割引と他の優待・割引との併用はいたしかねます。
※3日前までに要予約
※個室ご要望の方はお電話にてお問い合わせください。

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お席のみご予約

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2020年01月31日

お食事のご利用とさせていただきます。
お支払額はご来店後のご注文の金額となります。

※席のみ予約の場合、お料理の提供にお時間を頂戴する場合がございます。

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