日本料理「曙」
ご予約可能なメニュー一覧宝塚ホテル

スプリング スペシャリテ−春のおすすめ料理−旬の味覚会席「春爛漫」

8,500円

販売期間 : 2019年03月01日 〜 2019年03月31日


春に美味しい桜鯛や筍、山菜などを取り入れたおすすめ会席。
やわらかな旬の香り溢れるお料理をご堪能ください。


≪メニュー≫
・先付:若草豆腐
    伊勢海老(外国産)酒蒸し 白魚酒蒸し 
春菜 うぐいす餡
・お椀:鯛潮仕立て 鯛 葱 豆腐
・お造り:桜鯛薄造り あしらい一式
・温物:春山蒸し
玉菜 花弁百合根 銀餡
・焼物:筍 神戸牛 木の芽焼き 生麩たれ焼き
蝶々丸十 花蓮根甘酢漬け
・小鍋:貝合わせ 雲丹しゃぶ
    貝三種 彩野菜 春菜 桜花 ポン酢  など



※表記の料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。
※季節や仕入状況等により、メニューを変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。

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5ホテル共同グルメ企画 日本料理「匠の饗宴」(ご昼食)

5,400円

販売期間 : 2019年03月01日 〜 2019年05月31日


5ホテル共同グルメ企画 日本料理「匠の饗宴」
〜筍や山菜など春の恵みをお肉とご一緒に〜

【販売期間】2019年3月1日(金)〜5月31日(金)


【3月のお献立】
鯛や筍、春菜、桜海老など春の食材溢れる料理。
和牛は3種の味わいでご用意し、少し贅沢に仕上げました。

・先付:うぐいす豆腐 蛍烏賊 土筆 美味出汁
・椀物:清水仕立て 筍真丈 茸 彩菜 青身 香菜
・造り:三種盛り合わせ あしらい一式 土佐醤油
・楽彩:和牛旬菜重ね焼き 和牛炙り 蕗味噌 和牛美人揚げ
    口取り 四種盛り合わせ
★おすすめのひと皿
 小鍋:(3月)若竹春霞煮 鯛 春若芋紅梅煮 若布春霞煮 青身 彩菜 香菜
    (4月)筍桜蒸し 鯛 春菜 ポン酢
・食事:豆ご飯 桜海老佃煮 香の物 赤出汁


≪オプション料理のご案内≫
ご希望のお客様は係へお申し付けください。
・伊勢海老(外国産)雲丹味噌焼き  追加1,600円
・オプションデザート(水菓子 和菓子 果物)  追加500宴



※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料10%が含まれます。
※季節により、メニューを一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。
※5月は献立内容が全て変わります。

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5ホテル共同グルメ企画 日本料理「匠の饗宴」(ご夕食)

7,000円

販売期間 : 2019年03月01日 〜 2019年05月31日


5ホテル共同グルメ企画 日本料理「匠の饗宴」
〜筍や山菜など春の恵みをお肉とご一緒に〜

【販売期間】2019年3月1日(金)〜5月31日(金)


【3月のお献立】
鯛や筍、春菜、桜海老など春の食材溢れる料理。
和牛は3種の味わいでご用意し、少し贅沢に仕上げました。

・先付:うぐいす豆腐 蛍烏賊 土筆 美味出汁
・椀物:清水仕立て 筍真丈 茸 彩菜 青身 香菜
・造り:三種盛り合わせ あしらい一式 土佐醤油
・楽彩:和牛旬菜重ね焼き 和牛炙り 蕗味噌 和牛美人揚げ
    口取り 四種盛り合わせ
★おすすめのひと皿
 小鍋:(3月)若竹春霞煮 鯛 春若芋紅梅煮 若布春霞煮 青身 彩菜 香菜
    (4月)筍桜蒸し 鯛 春菜 ポン酢
・強肴:伊勢海老(外国産)雲丹味噌焼き
・食事:豆ご飯 桜海老佃煮 香の物 赤出汁


≪オプション料理のご案内≫
ご希望のお客様は係へお申し付けください。
・オプションデザート(水菓子 和菓子 果物)  追加 500円



※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料10%が含まれます。
※季節により、メニューを一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。
※5月は献立内容が全て変わります。

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【お祝いプラン】(乾杯用ドリンク・花束・記念写真付き)お造り、八寸、焼物、煮物など全9品「プランA」

7,000円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2019年05月31日


慶びのひとときは、いつまでも心に残る祝い膳を。
趣ある空間で、旬の素材を活かしたお慮類をご堪能ください。


■お献立
・先付:萌黄豆腐 山葵 美味出汁
・お椀:清水仕立て 穴子真丈 茸 青身
・お造り:三種盛り合わせ あしらい一式
・八寸:つの字海老 筍めんたいあえ 彩百合根
    蝶々丸十 笹寿司 合鴨塩麹蒸し
・焼物:伊佐木木の芽焼き 筍照焼き 酢取り茗荷
・煮物:油目和蘭煮 茄子 青身 木の芽
・強肴:天麩羅 海老 白身 野菜二種 美塩
・食事:赤飯 香の物 赤出汁
・水菓子:果物


※表記の料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。
※季節や仕入状況等により、メニューを変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。

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【お祝いプラン】(乾杯用ドリンク・花束・記念写真付き)蒸し鮑や小鯛姿焼き、小鮎の踊り揚げなど全9品「プランB」

11,500円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2019年05月31日


慶びのひとときは、いつまでも心に残る祝い膳を。
趣ある空間で、旬の素材を活かしたお慮類をご堪能ください。


■お献立
・先付:養老豆腐 蒸し鮑 山葵
・お椀:吉野仕立て 鯛葛打ち 生麩 茸 青身
・お造り:五種盛り合わせ あしらい一式
・八寸:笹寿司 伊佐木木の芽焼き つの字海老 一寸豆蜜煮
    もろこ甘露煮 筍めんたいあえ 彩百合根 蝶々丸十 和牛炙り
・焼物:小鯛姿焼き
・煮物:芋 蛸 南瓜 青身 木の芽
・強肴:小鮎踊り揚げ 筍挟み揚げ 青身 美塩
・食事:赤飯 香の物 赤出汁
・水菓子


※表記の料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。
※季節や仕入状況等により、メニューを変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。

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【お祝いプラン】(乾杯用ドリンク・花束・記念写真付き)車海老や伊勢海老、小鯛、和牛など厳選素材で彩る全9品「プランC」

14,500円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2019年05月31日



慶びのひとときは、いつまでも心に残る祝い膳を。
趣ある空間で、旬の素材を活かしたお慮類をご堪能ください。


■お献立
・先付:車海老 平貝 春菜 黄身酢
    養老豆腐 蛸湯引き 山葵 美味出汁
・お椀:萌黄仕立て 鮑葛打ち 茸 青身
・お造り:伊勢海老 あしらい一式
・八寸:笹寿司 伊佐木木の芽焼き つの字海老 一寸豆蜜煮
    もろこ甘露煮 筍めんたいあえ 彩百合根 蝶々丸十 和牛炙り
・焼物:小鯛姿焼き
・煮物:筍目春煮付け 筍 青身 木の芽
・強肴:和牛鍬焼き 彩野菜
・食事:赤飯 香の物 赤出汁
・水菓子:果物



※表記の料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。
※季節や仕入状況等により、メニューを変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。

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【土日祝ご夕食限定】 個室確約「3世代プラン」

10,500円

販売期間 : 2019年03月01日 〜 2019年03月31日


ご家族の大切な一日は、繊細な味わいの日本料理でおもてなし。
ご卒業・ご入学や、お誕生日、賀寿などにご利用ください。


■お献立■
・先 付:貝合わせ 鳥貝 炙り帆立 春菜 黄身酢
・お 椀:吉野仕立て 油目椀 生麩 茸 人参 青身 柚子
・お造り:五種盛り合わせ あしらい一式
・八 寸:鯛手毬寿司 鱒蕗味噌焼き 海老芝煮
     生麩田楽 もろこ甘露煮 筍木の芽あえ
     彩百合根 蝶々丸十 神戸牛炙り
・焼 物:石焼き 蛍烏賊 伊勢海老(外国産)酒盗焼き
・煮 物:若竹煮 筍 若布 木の芽
・強 肴:春菜天麩羅 白魚美人揚げ 美塩
・食 事:豆御飯 桜えび佃煮 香の物 赤出汁
・水菓子:果物


■プラン特典■
・乾杯用ワンドリンク
 (瓶ビール(小)、グラスワイン(赤・白)、
  ウーロン茶、オレンジジュース)
・生ケーキ(4号/約12cm) または バームクーヘン
 ※ケーキはレストランにてお召しあがりいただきます。
 ※バームクーヘンはお持ち帰りいただきます。

◎ご予約ページのご要望欄に、ケーキまたはバームクーヘンのどちらを
 ご希望か記入ください。
◎ケーキのプレートメッセージやロウソクなどのご要望はお気軽にお申し付けください。



※表記の料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。
※季節や仕入状況等により、メニューを変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。
※2日前までの要予約
※8名様以上の場合はお電話にてお問い合わせください。

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【WEB予約限定】伊万里会席+選べるメイン料理付き特別プラン

8,300円

販売期間 : 2019年03月01日 〜 2019年03月31日


WEBからのご予約限定プランが登場。
春の食材をふんだんに取り入れた、繊細な味わいの会席料理。
メイン料理は、天麩羅と陶板焼きからお選びいただけます。


■お献立■
・先付:うぐいす豆腐 土筆 美味出汁
・お椀:清水仕立て 筍真丈 茸 人参 青身 柚子
・お造り:三種盛り合わせ あしらい一式
・八寸:穴子小袖寿司 つの字海老 公魚美人粉揚 春菜唐墨あえ
    彩百合根 蝶々丸十 合鴨塩麹蒸し
・焼物:鱒蕗味噌柚庵焼き 生麩照り焼き 蓮根甘酢漬け
・煮物:若竹春霞煮 筍 若布春霞煮 蕗 木の芽
・食事:じゃこ御飯 香の物 赤出汁
・水菓子:果物

〜選べるメイン料理〜
「車海老 蛍烏賊 春菜 天麩羅」または「和牛陶板焼き」から
お選びください。


※表記の料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。
※季節や仕入状況等により、メニューを変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。

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【ご昼食】桜鯛しゃぶしゃぶ御膳

4,500円

販売期間 : 2019年03月01日 〜 2019年03月31日


旬を迎える桜鯛は香り豊かな昆布出汁にくぐらせて。
最後は味わい深い鯛茶漬けをご用意いたします。

≪メニュー≫
・先付:神戸牛炙り鍬焼き 彩野菜 美味餡
・口取り:五種盛り合わせ(小付一種・口取り三種・揚物)
・小鍋:桜鯛しゃぶしゃぶ 彩野菜 豆腐 ポン酢
・食事:炊き込み御飯 香の物 鯛茶漬けセット
・水菓子

 

※表記の料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。
※季節や仕入状況等により、メニューを変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。

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【お手頃にお楽しみいただける全8品】 伊万里会席

6,500円

販売期間 : 2018年12月01日 〜 2019年04月30日

メニューはこちらからご確認ください。

※ 3月1日より、メニューが変わります。
※ 画像はイメージです。
※ 仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※ 表記の料金には消費税・サービス料10%が含まれます。

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【彩り豊かな全9品】 織部会席

10,500円

販売期間 : 2018年12月01日 〜 2019年04月30日

メニューはこちらからご確認ください。

※ 3月1日より、メニューが変わります。
※ 画像はイメージです。
※ 仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※ 表記の料金には消費税・サービス料10%が含まれます。

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【食材の饗宴を楽しむ】 備前会席

14,000円

販売期間 : 2018年12月01日 〜 2019年04月30日

メニューはこちらからご確認ください。

※ 3月1日より、メニューを変更いたします。
※ 画像は全てイメージです。
※ 仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※ 表記の料金には消費税・サービス料10%が含まれます。

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【ご昼食限定】 七彩会席

5,800円

販売期間 : 2018年09月01日 〜 2019年04月30日

メニューはこちらからご確認ください。

※ 画像はイメージです。
※ 仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※ 表記の料金には消費税・サービス料10%が含まれます。

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【ご昼食限定】 宝梅御膳

4,000円

販売期間 : 2018年12月01日 〜 2019年04月30日

メニューはこちらからご確認ください。

※ 画像はイメージです。
※ 仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※ 表記の料金には消費税・サービス料10%が含まれます。

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【ご昼食限定】 松花堂弁当

3,500円

販売期間 : 2018年12月01日 〜 2019年04月30日

メニューはこちらからご確認ください。

※ 画像はイメージです。
※ 仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※ 表記の料金には消費税・サービス料10%が含まれます。

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【ご昼食】和牛しゃぶしゃぶ御膳

4,500円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2019年04月30日


和牛のしゃぶしゃぶを心ゆくまで堪能。
繊細な味付けのお料理とご一緒にどうぞ。

≪メニュー≫
・先付:鯛若草酢 彩野菜
・口取り:五種盛り合わせ(小付一種・口取り三種・揚物)
・小鍋:和牛しゃぶしゃぶ 彩野菜 豆腐 ポン酢
・食事:炊き込み御飯 香の物 牛時雨煮茶漬けセット
・水菓子

 

※表記の料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。
※季節や仕入状況等により、メニューを変更する場合があります。
※画像はイメージです。
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます。

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お席のみご予約

販売期間 : 2018年09月01日 〜 2019年06月30日

お食事のご利用とさせていただきます。
お支払額はご来店後のご注文の金額となります。

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