日本料理「曙」
ご予約可能なメニュー一覧宝塚ホテル

フェアウェル スペシャリテ「夏の特別会席」

9,000円

販売期間 : 2019年06月01日 〜 2019年08月31日


夏の訪れを感じる、旬の食材たち。
鱧はお造りとお鍋で、太刀魚は揚物でお届けします。
ほか、伊勢海老(外国産)や鮑など多彩な素材で彩る滋味深い味わいをご堪能ください。


≪献立≫

・先付  友禅寄せ
     鮑 美味ゼリー
・お椀  清水仕立て
     牡丹鱧 冬瓜 牛蒡 酢立
・お造り 鮪 雲丹 縞鰺 山葵 土佐醤油
     鱧落とし  梅肉醤油    
・煮物  伊勢海老(外国産)水晶煮
     翡翠茄子 小芋 青身 
・焼物  和牛炙り 甲州味噌
     鬼灯トマト酢漬け     
・強肴  太刀魚鳴門揚げ
     無花果 青身 美塩
・追肴  鱧すき小鍋
・食事  鰻蒸し寿司 香の物 赤出汁
・水菓子 果物


※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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【お祝いプラン】(乾杯用ドリンク・ミニブーケ・記念写真付き)お造り、八寸、焼物、煮物など全9品「プランA」

7,000円

販売期間 : 2019年06月01日 〜 2019年07月15日


慶びのひとときは、いつまでも心に残る祝い膳を。
趣ある空間で、旬の素材を活かしたお慮類をご堪能ください。


■献立■

・先付: 水無月豆腐 
 美味出汁 山葵
・お椀: 清水仕立て 鱧真丈 柚子 
・お造り:三種盛り合わせ あしらい一式
・八寸: 七種盛り合わせ     
・焼物: 太刀魚油焼き 蓮根甘酢漬け
・煮物: 茄子和蘭煮おろし餡掛け 木の芽
・強肴: 天麩羅 海老 白身 野菜二種 美塩
・食事: 赤飯 香の物 赤出汁
・水菓子:果物


※7月16日より、献立内容を変更いたします。
※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像はイメージです。

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【お祝いプラン】(乾杯用ドリンク・ミニブーケ・記念写真付き)蒸し鮑や小鯛姿焼き、小鮎の踊り揚げなど全9品「プランB」

11,500円

販売期間 : 2019年06月01日 〜 2019年07月15日


慶びのひとときは、いつまでも心に残る祝い膳を。
趣ある空間で、旬の素材を活かしたお慮類をご堪能ください。


■お献立
・先付: 水無月豆腐 
     蒸し雲丹 美味出汁 山葵 
・お椀: 清水仕立て 牡丹鱧 冬瓜 酢立
・お造り:五種盛り合わせ  あしらい一式
・八寸: 笹寿司 海老唐黍揚げ 生麩田楽 鰻ざく 青菜浸し 
     桜桃百合根 石垣小芋 鬼灯花射込み 無花果和牛炙り胡麻酢掛け
・焼物: 小鯛姿焼き
・煮物: 穴子柳川 青身 山椒
・強肴: 太刀魚鳴門揚げ 美塩
・食事: 赤飯 香の物 赤出汁
・水菓子


※7月16日より、献立内容を変更いたします。
※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像はイメージです。

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【お祝いプラン】(乾杯用ドリンク・ミニブーケ・記念写真付き)車海老や伊勢海老、小鯛、和牛など厳選素材で彩る全9品「プランC」

14,500円

販売期間 : 2019年06月01日 〜 2019年07月15日



慶びのひとときは、いつまでも心に残る祝い膳を。
趣ある空間で、旬の素材を活かしたお慮類をご堪能ください。


■お献立
・先付: 水無月豆腐 蒸し雲丹 美味出汁 山葵
     鮑酒蒸し 順才 吸酢
・お椀: 伊勢海老(外国産)枝豆すり流し
・お造り:伊勢海老  あしらい一式
・八寸: 笹寿司 海老唐黍揚げ 生麩田楽 鰻ざく 青菜浸し
     桜桃百合根 石垣小芋 鬼灯花射込み 無花果和牛炙り胡麻酢掛け
・焼物: 小鯛姿焼き
・煮物: 合鴨すき 彩野菜 
・強肴: 和牛鍬焼き 
・食事: 赤飯 香の物 赤出汁
・水菓子



※7月16日より、献立内容を変更いたします。
※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合がございます。
※画像はイメージです。

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【土日祝ご夕食限定】 個室確約「織部会席」

10,500円

販売期間 : 2019年06月01日 〜 2019年07月15日


ご家族の大切な一日は、繊細な味わいの日本料理でおもてなし。
ご卒業・ご入学や、お誕生日、賀寿などにご利用ください。


「織部会席」

《献立》

・先付  水無月豆腐 
     蒸し雲丹 美味出汁 山葵     
・お椀  清水仕立て 牡丹鱧 冬瓜 酢立      
・お造り 五種盛り合わせ  あしらい一式
・八寸  笹寿司 海老唐黍揚げ 生麩田楽 鰻ざく 青菜浸し  
     桜桃百合根 石垣小芋 鬼灯花射込み 無花果和牛炙り胡麻酢掛け
・焼物  茄子変り田楽
・小鍋  穴子柳川 青身 山椒
・強肴  太刀魚鳴門揚げ 美塩
・食事  鮎生姜御飯 香の物 赤出汁
・水菓子 果物


■特典■
飲み放題(2時間制)

・ビール(中瓶)
・グラスワイン(白・赤)
・日本酒(温・常・冷)
・焼酎(麦・芋) 湯割り・水割り・ロック
・ソフトドリンク
(ウーロン茶、コカ・コーラ、オレンジジュース、ジンジャーエール)


※7月16日より、献立内容を変更いたします。
※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。
※2日前までの要予約
※ご予約は、4名様からです。
 8名様以上の場合は、お電話にてお問い合わせください。

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お手頃にお楽しみいただける全8品「 伊万里会席 」

6,500円

販売期間 : 2019年06月01日 〜 2019年07月15日


夏の美味を取り入れて、色彩豊かに。
こだわりの食材と繊細な味付けのひと品ひと品をお楽しみください。


《献立》

・先付  水無月豆腐 
     美味出汁 山葵  
・お椀  清水仕立て 鱧真丈 柚子      
・お造り 三種盛り合わせ あしらい一式
・焼八寸 太刀魚油焼き 蓮根甘酢漬け 
     笹寿司 蛸柔煮 無花果胡麻酢
     石垣小芋 桜桃百合根 
・煮物  茄子和蘭煮おろし餡掛け 木の芽
・強肴  海老唐黍揚げ 青身 美塩
・食事  白御飯 貝佃煮 香の物 赤出汁
・水菓子 果物



※7月16日より、献立内容を変更いたします。
※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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彩り豊かな全9品「 織部会席」

10,500円

販売期間 : 2019年06月01日 〜 2019年07月15日


牡丹鱧や鰻、太刀魚など夏に美味しい食材で紡ぐ会席料理。
夏の訪れを感じる、奥深い味わいに仕上げました。


《献立》

・先付  水無月豆腐 
     蒸し雲丹 美味出汁 山葵     
・お椀  清水仕立て 牡丹鱧 冬瓜 酢立      
・お造り 五種盛り合わせ  あしらい一式
・八寸  笹寿司 海老唐黍揚げ 生麩田楽 鰻ざく 青菜浸し  
     桜桃百合根 石垣小芋 鬼灯花射込み 無花果和牛炙り胡麻酢掛け
・焼物  茄子変り田楽
・小鍋  穴子柳川 青身 山椒
・強肴  太刀魚鳴門揚げ 美塩
・食事  鮎生姜御飯 香の物 赤出汁
・水菓子 果物



※7月16日より、献立内容を変更いたします。
※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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食材の饗宴を楽しむ「備前会席」

14,000円

販売期間 : 2019年06月01日 〜 2019年07月15日


雲丹や鮑、伊勢海老(外国産)、栄螺、縞鯵など。
食材の持つ美味しさ・可能性を引き出した、滋味溢れる美食会席。


《献立》

・先付  水無月豆腐 蒸し雲丹 美味出汁 山葵
     鮑酒蒸し 順才 吸酢 
・お椀  伊勢海老(外国産)枝豆すり流し      
・お造り 穴子うす造り
     鮪 栄螺 縞鯵 土佐醤油
・楽彩  和牛蓮根重ね焼き
     真名鰹味噌漬け
     笹寿司 桜桃百合根 石垣小芋
・焼物  茄子変り田楽
・強肴  合鴨すき小鍋 彩野菜
・食事  天ぷら茶そば または 鮎生姜御飯
・水菓子 果物



※7月16日より、献立内容を変更いたします。
※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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【ご昼食限定】  「七彩会席」

5,800円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2019年06月30日


《献立》

・先付  小鉢盛り
・お椀  椀種 あしらい彩々
・お造り 三種盛り合わせ
・八寸  口取り盛り合わせ
・煮物  盛り合わせ
・台の物 揚物
・食事  炊き込み御飯 香の物 赤出汁
・水菓子


※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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ご昼食限定「宝梅御膳」

4,000円

販売期間 : 2018年12月01日 〜 2019年07月30日


《献立》

・お造り
・天麩羅
・茶碗蒸し
・小鉢
・煮物
・食事
・水菓子


プラス500円で赤出汁を小鍋に変更いただけます。


※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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ご昼食限定「松花堂弁当」

3,500円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2019年06月30日


《献立》

・口取り
・お造り
・煮物
・揚物
・蒸物
・食事
・水菓子


プラス500円で赤出汁を小鍋に変更いただけます。


※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
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気軽に楽しめる8品御膳「雲雀御膳」

5,400円

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2019年06月30日


《献立》

・先付  小鉢盛り
・お造り 三種盛り合わせ
・八寸  口取り盛り合わせ
・焼物  陶板焼き
・煮物
・揚物  天麩羅盛り合わせ
・食事  炊き込み御飯 香の物 赤出汁
・水菓子


※表記の料金には、いずれも消費税8%・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、献立を一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。

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お席のみご予約

販売期間 : 2019年04月01日 〜 2019年07月30日

お食事のご利用とさせていただきます。
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